Annam Moong Dal Chilka sind halbierte Mungbohnen mit Schale, die sich durch ihren milden Geschmack und ihre angenehme Konsistenz auszeichnen. Durch die enthaltene Schale behalten sie beim Kochen mehr Struktur und bieten ein etwas kräftigeres Aroma als geschälte Varianten.
In der südasiatischen Küche werden sie häufig für Dal-Gerichte, Currys oder leichte Eintöpfe verwendet und sind besonders leicht bekömmlich.
Verwendung: Vor der Zubereitung waschen und anschließend kochen. Ideal für Dal, Currys oder als Beilage.
Besonderheiten:
– Halbierte Mungbohnen mit Schale
– Mild im Geschmack mit leicht nussiger Note
– Behält beim Kochen eine angenehme Struktur
– Vielseitig verwendbar
Perfekt für alle, die leichte und nahrhafte Gerichte zubereiten möchten.
