Annam Kala Chana sind kleine, braune Kichererbsen, die sich durch ihren kräftigen Geschmack und ihre feste Konsistenz auszeichnen. Im Vergleich zu herkömmlichen hellen Kichererbsen haben sie ein intensiveres Aroma und bleiben beim Kochen bissfester.
In der südasiatischen Küche werden Kala Chana häufig für Currys, Eintöpfe und herzhafte Gerichte verwendet. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und eine beliebte Zutat für ausgewogene Mahlzeiten.
Verwendung: Vor der Zubereitung einweichen und anschließend kochen. Ideal für Currys, Salate oder als Beilage.
Besonderheiten: – Kleine braune Kichererbsen mit intensivem Geschmack – Feste, bissfeste Konsistenz nach dem Kochen – Reich an pflanzlichem Eiweiß – Vielseitig für herzhafte Gerichte
Perfekt für alle, die abwechslungsreiche und nahrhafte Gerichte zubereiten möchten.
