Annam Kichererbsenmehl (Besan) ist ein fein gemahlenes Mehl aus Kichererbsen und eine vielseitige Zutat in der südasiatischen Küche. Es überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine feine Konsistenz, die sich ideal für zahlreiche Gerichte eignet.
Besonders beliebt ist es für die Zubereitung von knusprigen Snacks wie Pakoras oder Bhajis sowie für herzhafte Pfannkuchen (Chilla). Zudem eignet es sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl.
Verwendung: Perfekt zum Frittieren, Backen oder Andicken von Speisen. Einfach mit Wasser oder Gewürzen zu einem Teig verarbeiten und nach Belieben zubereiten.
Besonderheiten: – 100 % aus Kichererbsen hergestellt – Fein gemahlen mit leicht nussigem Geschmack – Vielseitig für süße und herzhafte Gerichte – Von Natur aus glutenfrei
Ideal für alle, die neue Rezepte entdecken oder eine gesunde, glutenfreie Alternative in ihrer Küche nutzen möchten.
